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有薫捌(さばき)特別純米
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じぇんてぃーれ
シリアルナンバーつき(32)、やや濃いめの薄い黄色、うわだち香は、鰹だしのようなアミノ酸香、仄かな甘味のある乳酸、味わいは、ドライのすえた酸味の伴った風味、個性的な風味、キューピー人形、わさびの、香りが混ざったような風味、椎茸に近い旨味?酸味もかなりあり、刺激的、淡麗よりだけど、最後に苦味や酸化したような風味が残る。超個性的なお酒。
じぇんてぃーれ
ボディ2/5 複雑さ5/5