May 7, 2022 3:05 PM
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- Savanna酒米、醸造、ラベルデザインまでオール旭川で醸す地酒の10周年記念バージョン。 純吟生酒は一般に広く流通していなかったが、美味しいのに勿体ないとの作り手たちの意向から、満を持してリリースされた一本。 旭川が第二の故郷である私にとっては感慨深い酒。 当の味の方はというと、 フルーティーな吟醸香とサラッとしたライトな飲み口でややモダン寄り。 彗星の特徴からか、キリっとした苦味とキレをしっかりと感じ、くどさもないので万人受けしそう。 この辺は北海道の酒らしさも出てる。 酒屋さんのレビューにも書いてあったが、根室の北の勝のように、地元市民が毎年この酒を恒例に楽しむような存在になってほしい！ なれるポテンシャルを感じながら、気持ちよく酔いは回っていく… 土井商店さん（旭川市）にて購入。
Savanna さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
