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権化土の密℃原酒生酒無濾過水酛
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家飲み部
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来自 NONDO 的清酒,该公司成立于 2011 年,主要生产浊酒。 成分中还包括米糠,因此描述为 "其他酿造清酒"。 Mizu-hashiroshi 是室町时代的生产方法,不添加酵母。 原料是自产的远野 1 号大米,母米是龟之米,经过碾磨成米糠,再加入米糠进行发酵。 香气有点像仙光的全子酒,酸味稍重,但也有一点特有的甜味。 比我想象的要普通......也许是我喝了太多奇怪的酒。 喝起来相当甜。 总的来说,酸甜口感与普通乳酸饮料相似 完全比想象中的好喝。 如果你能习惯麴的特殊味道,也许就能把它当作普通饮料来喝,而且酒精含量也不高。 与其不抛光,不如重新添加刨花糠,这真是个好主意。 它可能是迄今为止使用大米酿造的最美味的清酒,比 Kaze no Mori 或 Niimasa 还要好。 我以前从未品尝过这家酿酒厂的酒,但当他们推出新产品时,我会再试一次。
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