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Yui NakanoYui Nakano
Yukinobijin純米大吟醸
Akita JozoAkita
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Yui Nakano
山田錦６号酵母。６号酵母ならではの酸味もあるのだが、米の旨味もベースにあってバランスが良い。なんとなく酸味の強目のさくらんぼのような感じ。