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昨日の事ですが高知土産のじゃこ天と｢土佐鶴｣を頂いてました！
昨年も飲んだ新酒ですが、高知のご当地スーパーには大量に鎮座していて(流石は本場だなぁ…)と感じたのは良い思い出です👍
開栓して注ぐとスッと華やかでメロンや梨、セメダイン感ある香り。
口当たりは舌に乗るような甘味とコクがありますが、直後に軽快でピリピリした辛味がブワッと口一杯に広がってきます。
そこから酸味と渋味で締めてきてシャープな余韻。
飾らない軽快な味わいは食中でも合わせやすく、じゃこ天や高知酒器の“尾戸焼き”を片手にグイグイ進んでしまう美味しさです✨
今日から1週間は仕事関係で強制休肝日。しばらくAdiósです👋