crowbar
无泡沫，透明。
非常淡的绿色，可能没有 Maillard。
混合了吟酿（酒糟）、苹果、香蕉和甜瓜的果香。
用手稍加温热后，还能闻到年糕和贝果糖果的香气。
极干，无甜味。
略带鲜味，酸度较强。
无涩味，但略带苦味，酒精刺激强烈。
抿一口后，会有轻微的 bouchonnet（尘土飞扬的农村衣柜气味）香味，这可能是使用木桶酿造的缘故。
口感清爽干爽，果香浓郁。
这款酒适合搭配生鱼片等冷盘吗？可能非常适合搭配肥美的鲷鱼和琥珀鱼。
我认为这是我喜欢与寿司搭配饮用的清酒。
我试过把它加热，但我个人并不喜欢，因为酒精含量太高，吟酿的香气也会消失。
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