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雁木槽出あらばしり 純米無濾過生原酒
八百新酒造山口県
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すずめあらばしりらしいフルーティな香りをベースに、そのまわりにお米の旨味、さらに酸味も相まって複雑な味わいを楽しめます。ひと口目の印象と飲みすすめた印象が違うように感じたのは雁木らしさでしょうか。後味は辛口に感じるので、鮪のお刺身とかにとても合いそうです。