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Omusubi生酛 超辛口純米純米生酛
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あるでば
注释(参见在线信息)。 一种将酿酒师和人们结合在一起的清酒。 采用广岛县出产的适合清酒酿造的当地大米八幡锦酿造,自 28BY 年起,酿造工艺从山海改为 Nama-Hashiroshi。采用长期低温醪充分发酵,酒度为 +18,酒精度为 20%。 它不仅辛辣,而且富含鲜味。它具有清酒酿造过程中特有的柔和丰满感,口感尖锐,酸度明亮,鲜味浓郁。酒体饱满,口感大胆。 三和樱清酒酿造厂成立于 1923 年。酿酒厂位于空气清新、水质纯净的三吉市三和町,是酿酒大米品种 "八田敷"、"八田 "和 "千本锦 "的故乡。 该镇位于广岛县酿酒大米的主要产地,酿酒厂使用的大米几乎全部产自该镇。酿酒厂本身的目标是通过参与大米生产过程,"生产出更优质的清酒大米和更优质的清酒"。 酿酒厂还在内部对大米进行抛光,制作坚固的麴模,并在酿造清酒时最大限度地发挥清酒大米的风味,注重口感与香气之间的平衡。 使用的大米:100% 八幡锦(广岛县产)。 碾米比例:70 配料:大米、大米麦芽 清酒浓度:+18%。 酒精含量:19%。
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