さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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寿梨庵昨年秋に現地で買ってきたもの🍂
おりがらみは熟成が進むので、早く飲まなきゃと思いつつ機会が無く…かなり置いてしまいました😅
恐る恐る開栓💦
実は同じものを当時、籠太@会津若松でいただいています。その日届いたタイミングで開栓してもらい…
記憶が怪しいですが、あれは美味しかったな😆
まだフレッシュ感はありますが、ちょっと熟成したような香味が出てきてます。含むと乳酸的な香味ある吟醸香からビターな余韻が長く😌
甘味を感じるのは一瞬で、基本的にはかなりの辛口。
この間、泉川らしいしっかりした骨格を感じます💪
やはり早めにいただくに越した事は無いと思います🤔
シチュエーションの違いも大きいと思いますが。