Hori
我们从山上收到了 Ori-Ori Rock。
我对它好奇已久，但一直没有找到，这次终于有机会见到它了。
它由新泻第一清酒酿造厂酿造，为了与新泻的一家主要清酒酿造厂久保田竞争，被称为 "山间"。因此，除了山间之外，还有山保和马保。
Ori-Ori Rock 是一种产自山间的活性黑清酒，也被称为爆炸型清酒。虽然照片上没有显示，但在警示色的项链上有警告开瓶的提示，并注明在开瓶前将冰锥插入瓶中以释放气体。
如果我戳破了瓶塞，我就得全部喝掉，所以为了确保万无一失，我在一个碗上正常打开了瓶子，并将瓶子冷却到零度以下。虽然有气体喷出，但没有溢出，我可以安全地打开它。
顶部的清液有一种类似柚子的苦味。酒液浑浊时，大米的颗粒感强烈，就像在喝米汁。口感清冽，气体感很强，喝起来很轻松，感觉不到 17 度的酒精度，最后我喝了大半瓶。
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