こぞう
7 月 29 日 富山出差（iii）
成政纯米大山敷
富山本店的清酒慢餐
来自南砺市的 100% 汤万莳
抛光比率 60
酒精含量 15%。
清酒度数 +3，酸度 1.4（参考值）
我觉得大町米的鲜味可以清晰地表现出来，同时口感清爽。
有点干。
总之，很好喝。
我喜欢酒厂酿造用水的传说😍。
酿酒厂使用的是 "矛尖之水"，这是著名的矛手佐佐成政（Sasa Narimasa）被水困扰，用矛戳水时产生的。
美味😍。
佐酒的是白虾天妇罗！吃的时候加点盐，非常美味。
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