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Michizakura純米大吟醸
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家飲み部
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Tacky
这是从岐阜县搬到北海道东川町后酿造的第一瓶酒(纯米大吟酿)。彗星被用作酒米。在口中,甜味、苦味、乌米味蔓延,苦味作为回味,使酒的深度得以保留。这种苦味是北海道的酿酒厂到现在都无法生产的。我认为,啤酒厂把过去口味平淡的彗星的魅力发挥得淋漓尽致,真是太好了。 不过,由于这是搬迁后酿造的第一款酒,所以苦涩的回味比较粗糙。我对未来寄予厚望。
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