さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Milan Hauserタイプ：本醸造、研磨率。65％、アルコール度数：15
私はTengumaiが好きで、決して期待を裏切らない。いつもは純米の山廃を飲んでいますが、今回は本醸造を飲んでみましょう。
色は黄色っぽい。香りは、蒸した米と蜂蜜のような軽くて甘い香り。口当たりはサラサラしていて軽い。軽い酸味と強いうまみがあり、ドライすぎず、さわやかです。この本醸造には深みがあり、確かに山廃の香りが感じられる。やはり山廃酒をブレンドしているのだろう。純米よりも軽い味わいです。
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