ねむち
在大阪品尝岐阜地方清酒 2024 ⑦
元文 "摊位。
创建于 1740 年的酿酒厂的名称也是由此而来。
该酒厂的首席酿酒师原源文先生曾在东京农业大学研究酵母苷，这是一种抗菌物质，被认为是分离天然花酵母所必需的。
元文花酵母樱花本酿造]。
这款酒曾获得 2022 年全国清酒大赛本酿造和特别本酿造类大奖。
花香浓郁，口感甜美，绚丽多姿，樱桃味十足。果香浓郁，略带甜味，口感柔和。很难相信这是一款本酿造酒。
当我说 "花香、花香 "时，bouken 告诉我 "你只想说花香"🤣。
元文月下碧珍特别纯米（花酵母）。
香气依然很好，略带甜味。
元文花酵母阿倍利亚纯米吟酿酒。
这款酒的香气较淡，是最普通的，影响也较小。
元文花酵母菊大吟酿。
略带甜味，口感清爽。在松散的鲜味之后，略带酸味，与鲜味相得益彰。
酒厂说 12 日营业，但我们来的时候已经关门了...
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