denQgogoHiraizumiHiraizumihonpoAkita2018/10/22 17:43:105denQgogo山廃純米ひやおろし はま矢酵母 香りはスッとした乳酸〜レモンに少し沢庵的な熟成香を漂わせる。含むと円やかなタッチで、ジューシーな酸味の後に軽めの甘味が現れてくる。米の旨味はほどほどに少しの渋味でキレる。酸味基調で少しホッコリとした旨味、総じてライト〜ミディアムな飲み口か。 (3.6/5点)denQgogo酸がしっかりしててオールドスクールな感はあるが、重すぎないのが良いところなんやろか。甘酸っぱいとかモダンという形容詞の一歩手前ぐらい
