なべ
春分。太陽が真東から昇る、多くの文明で神聖な日とされた節。地軸の傾きと国土をこの緯度に配したのは神々の悪戯か、それにしても気が利いたカラクリに感謝。春の陽気とモンスーン気候帯の湿気がCovid-19の活動を抑えてくれることを願いつつ、一献。
栓を緩めるたびに湧き上がる春の息吹のような泡。シャンパン抜栓も儀式的ですが、少しづつ様子を見ながら、酒に宿る生命感を愉しみながら、いつの間にか酒に話しかけながら。古代の人々は、米の生命を、米粒に宿る神性を感じ感謝したのかななどと妄想しながら。活性酒の抜栓はとてもとても儀式的だと思いませんか？
国産みの神話が残る淡路島の酒蔵、比較的ゴッツリした酒質が多いなか、こちらは春にような軽やかさ。とはいえコク旨味も十分で、シャンパンには真似のできない満足感。今日この日に呑みたかった美酒。
春が来た 春が来た 何処に来た
山に来た 里に来た そして酒杯にも。