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在大阪品尝岐阜地方清酒 2024 ⑦
我非常期待这次活动，因为根据 Nemuchi😊 事先提供的信息，这是一家使用全花酵母的酿酒厂。
另外，我听说这是六角圣司先生最喜欢的酒。
酒厂的首席酿酒师原元文先生也在现场。
我在想这款酒是不是以酒厂自己的名字命名的，但品牌名和名字的由来都是因为酒厂成立时的原名是 "源文"。
仓本先生似乎是东京农业大学的毕业生，他正在研究花酵母分离所必需的酵母西辛。
我搜索了 "元文"，发现 Gyave 先生过去曾喝过这种酒。
我喝了
元文花酵母樱花本酿造
抛光率 70%，清酒度 +4
据说有花香（据 Nemuchi 先生说）。
口感柔和，很难让人相信这是一款本酿酒。
元文花酵母筑桥人特制纯米酒
抛光率 60%，清酒测量值 +3
美味甘甜。
元文花酵母阿倍利亚纯米吟酿
抛光率 60%，清酒度数 +2
最普通的清酒。
元文菊花酵母大吟酿
抛光率 50%, 清酒浓度 +3
我们都在谈论菊花酵母是多么罕见。
美味可口，鲜味浓郁。
这是一家本地酿酒厂，所以不在县外销售。
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