てんすけ

Meisuinokura特別純米

Mikunihare ShuzoToyama

2020/4/6 13:05:42

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てんすけ

美味しい飲み方を無視して、とびきり燗にて（笑）最初にいかにも米っぽい味に変わった酸味を感じる。その直後に強めの端麗感が広がり、それ以上の深みを感じないままに終わってしまう感じ。なるほど、これは熱燗は向いていない（笑） 常温で飲み直すと、端麗感が抑えられて甘味と酸味と旨みがいいバランス。素直に美味しい。