denQgogo签到的Ryusei

Ryusei純米吟醸生酛生酒

2019/3/9 18:15:23

(3/10開栓、70/100点)八反35の純米吟醸生酒。杏っぽい爽やかな香りが淡く漂う。含むと柔らかいタッチ、キリッと主張のある酸味から甘味が続く。後味にタンニン的な渋味、乳酸的なニュアンスが残り、甘酸っぱさ基調のミディアム芳醇酒という印象か。

2日目。軽やかな酸味基調、後味は少しビター、総じて軽やかな飲み口。ミディアム〜ライトな飲み口で酸・渋のフレッシュさ、ニワリンゴを思い出した。