Shidaizumi純米吟醸 愛山 原酒 2020
ちょ八海さん
成分 大米（国产）、大米曲酒（国产）。
使用的大米是由Himawari农业公司生产的100%的Aizan。
抛光率50%。
酒精含量16%。
东治：西原光司（能登）
静冈县使用的HD-1酵母
¥2095
轻盈的感觉让人很难相信它已经成熟了两年之久。草莓和甜瓜的味道飘散在鼻腔中，有一种清爽的苦味。我期待着成熟期的丰富性，所以有点失望，但它是优雅的平衡。
甜度4，酸度2.5，辛辣度1.5，苦味2。
银杏的香气 2.5
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