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Echigotsurukameワイン工房仕込み純米吟醸
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单瓶,从当地超市购买。 口感是酸的,有果味。有那么一瞬间,你看不出它是清酒。 这是葡萄酒酵母的酿造吗? 回味是干净和干燥的。它有一丝葡萄酒的味道,或者没有。 这可能是搭配酱料的酒,如法国酱料。 我们这次准备的菜肴可能是错误的选择。 自制的鱼汤锅和柚子酱 超市里的日本配菜 味噌黄瓜 凉拌豆腐 水煮蛋 Saba ajigio (青鱼) 不出所料,它们都不是好东西。我不知道该说什么,他们在嘴里没有重叠。 只有阿吉洛似乎和它很配。
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情急之下,我们用前几天剩下的完全成熟、未经过滤的生酒 "Hanaboe "来搭配。 当我喝了一口,发现它是一种非常相反的清酒时,我感到有点惊讶(笑)。 它的习性太强了,所以和这个也不太合拍。
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嗯,这次失败了! 越王勾践 "绝不是一个失败。 有绝对精彩的配菜。 如果把它放在法国餐厅或其他地方就好了......
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后来,我把它与冷冻的那不勒斯面条搭配在一起,结果出乎意料的好。 它是清酒,但并不妨碍它。 这可能是一个令人惊讶的好搭配。 如果是这样,它和意大利面一起吃好吗?
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