Kudokijozuくどき上手・酒未来（純米吟醸生詰）
つるまる
1997 年育种年，高木修造三部曲之一 "龙的畜生"、"清酒未来 "和 "Hashu Honour "的酿造者，广受欢迎的山形品牌 "Jyushidai "的酿造者。它是将东北地区的寒冷气候与分别作为种子和花粉亲本的山田锦近交系 "山州 4 号 "和 "宫满锦 "结合而成的。
清酒未来 "是高木酿造厂历经 18 年研究和开发的山田锦杂交种，是一种适合清酒酿造的大米，其心白稍大，呈圆盘状，口感柔和顺滑，被评为 A 级清酒。
大米使用山形村山的 Sake Mirai 碾米至 50%，使用小川 M310 酵母酿造，酿造用水为加山山脉的水。
这款酒散发出华丽、芬芳、花香的吟酿香气，口感令人印象深刻。口感饱满、清淡、甘甜，但不会在舌尖停留，而是留下清爽的回味。
用米：山形县村山的 "Sake Mirai"。
抛光比例：50%。
清酒度数：+1.0 左右。
酸度：1.2
氨基酸：1.0
使用酵母：小川 10 号，M310
酒精含量：约 17.2%。
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