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産土山田錦　2022.3生酒
花の香酒造熊本県
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yu1roようやく産土をいただきます。 なかなかありつけなくて楽しみな気持に拍車がかかります。 酸がはっきりしているのに、なぜかとっても綺麗なお酒だと感じます。 甘さと旨みも上品であり、コク深く綺麗な甘さを感じます。 山田錦の綺麗さが丁寧に表現されていながら、今っぽい酸味もしっかり表現されているという印象です。 結構好みの部類なので、これからも産土を見かけたら買いたいと思います。