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🌾：山田錦100％
精米歩合：35％
アルコール分：16度
チーフブリュアリスト⁉️：佐藤彰洋
酒器はワイングラスで❗️開栓後の時間と共に味わいの変化、冷蔵保管で数年の熟成❗️
ヒェー。。。。。到来物の箱を開けてびっくり。。。。
ラベルといい、記載内容といい、見据えているのは、遙か海の彼方まで。
この酒蔵の「国境、民族、文化、性別、すべての境界を飛び越えた日本酒」を産み出そうという気宇壮大な思いに圧倒される。
シシャモで一杯というお酒では無い。和食で合うのは、世界の人が好むような洗練された味の和食かな。
一方世界のどこへ出しても、どんな料理にでも、多分合う。これだけで飲んでもOK。
がんばれー！日本酒