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トオル

六歌仙五段仕込純米

六歌仙山形県

2023年5月4日 09:43

2023年5月3日

32

トオル人にあまり教えたくない銘柄、ハマりました！ 噂に聞いていた五段仕込、素晴らしい！ 香り穏やか、飲み口サラッとして、清水のようにスッキリ軽やか、綺麗な旨みが上品、控えめな柑橘系の酸味、苦味でスッといなくなる。 焼き魚含め魚介類にはドンピシャ、和食全般に合う感じ。 精米歩合70%だが、このスッキリ感は素晴らしい。