iri2618Shichida純米生酒無濾過おりがらみTenzan ShuzoSaga2019/3/8 14:30:4915iri2618七田純米 おりがらみ 生 無濾過 「発泡注意」の表示がありましたが、僅かなプチプチ感を残して炭酸ガスは去り、ほぼスティルな状態。 微かな発泡感と気持ちの良い甘み、程よい雑味があってクリーミーな味わい。 ポークピカタに合わせていただきましたが、キレの良い酸味が豚の脂と良い相性です。 豚肉に限らず肉との相性はバツグンですね(๑˃̵ᴗ˂̵) 甘さの中にミネラルっぽい硬さも感じられ、食事に合わせやすいお酒。ヤバイですよ(笑)
