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Tengumai純米山廃
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てんすけ
とびきり燗にて。黄金色とでもいうのか、まずはその色に驚く。1口飲んでみると、藁のような黒糖のような不思議な香り・苦味にまた驚く。ベースとなるのは甘み・旨みといった濃厚な味わいだが、独特の香り・苦味が最後まで残り続ける。これが好きになれるかどうかで全てが決まる。個人的にはリピートはないかな。