シン・ハブ
石川县味噌清酒酿造厂
Yuho no Yu - Hoho。 陈酿的清酒。
背面的标签说它成熟了四年，但它是在2018年2月压制的，所以它实际上是五年的。
搅拌时，一坨酒糟在空气中飘荡。
首先在室温下......它的香气温和，颜色为琥珀色，但成熟的香气并不强烈，味道更浓，更有味。它在室温下很容易饮用。
接下来，我们试着把它加热。现在不是加热夏季清酒的季节，但是...
我打算把它加热，但温度超过60°C......。
它平静下来了一些。
它非常容易喝，温和的甜味之后是尖锐的辣味。美味😋。
我认为即使对于那些不喜欢熟成酒的人来说，它也很容易喝。(个人意见）。
它不是清淡的小吃或生鱼片，而是丰富的煨制菜肴、用味噌腌制的鱼或天妇罗的好伴侣。它能接受并倾注于味道浓郁的菜肴。
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