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Wakasa純米
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じぇんてぃーれ
とろみのある薄い黄色、うわ立ち香は、原酒系の甘い濃さ、味わいは、原酒風は初めの一瞬で辛口がすぐに現れる、すえた酸味がすっと通っている。やや、野菜のような風味もある。鯖に合わせるように作られたお酒。鯖の脂っこさには、たしかにこの、酸味と辛口度が合うのかも。