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GOZ - Gozu - Nama-zake。
Echigo Den'emon（越后淀梦）是一家重新焕发生机的微型酿酒厂和微酿酒厂，该酿酒厂的土司加藤光平也在 dancyu 的 "作为下一代的清酒 "特辑中作了介绍。继 Tamakihar 和 Mishaguchi 之后，我们将迎来的第三款清酒是 GOZ。
这款酒使用五百万石大米酿造，其中 50%为精米，酒名的由来是 "5s"，意为 "五酒"，源自县内的五津山，希望通过五感来品尝清酒。
清爽的酒香中带有一丝青柠的味道，口感宽广，很难让人相信这是 "日向万国"，而特有的涩味则让人感到清爽。传说中的清凉酒质清晰可见。
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