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Aramasacolors コスモス2020 別誂直汲純米生酛原酒
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山中酒の店
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アラジン
Shinmasa Cosmos Betsuatsurae来自Shinmasa Shuzo酿酒厂。 Betsuatsurae是用经过长时间陈酿的老米酿造的。 通过使大米变老,它吸收了木桶的香气,使其更有深度,通过直接酿造,不允许它与空气接触,从而使其发挥出最佳效果。 它是在R3年7月用R2年收获的改良Nobukou酿造的,在进一步储存和成熟后,于R5年3月装瓶发货。 据说该酒开瓶时有丰富的气体,但随着时间的推移没有气体。 外观是晶莹剔透的。 嗅觉非常细腻温和,从木制大桶的香气开始,混合着植物的细微气息和甜味。 质地光滑,有轻微的甜味,然后是酸味,很快就来了,并顺利地消失了。 它有一种类似蜂蜜的甜味和温和的酸度,一般来说比普通的宇宙酒更透明。 回味适中,有苦涩的回味。 滚动时软而酸,但随着饮料的进行,清爽的蜂蜜酒般的甜味会得到加强。 这是一款清晰、高质量的啤酒,具有透明感和酿酒厂的独创性。 由于大米的质量问题,R2的酿造显然是困难的,我认为他们经历了很多麻烦。 非常感谢你们的热情款待🍶。
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