bibouroku8103
纯米大吟酿 "Kouju"。
纯米大吟酿清酒由山田锦米打磨至35%，并在低温下缓慢发酵。这款酒有华丽的吟唱香气和浓郁的味道。
使用的大米：100%山田西木（100%来自广岛县东广岛市Zouga地区的大米）。
碾米率：35%。
酒精含量：16%。
清酒度数：+1.0
酸度：1.2
使用的酵母：莫米吉。
中等酒体
2020年广岛地区税务局的清酒比赛冠军。
在2022年的清酒节上获得了丰厚的奖金，这将是三年来首次举行的清酒节。
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