尾崎酒造

TAIHAKU

純米吟醸

居酒屋に行った時に「あ、このお酒知ってる。美味しいよね」って言えるようになりたい。自分のお気に入りの日本酒を見つけたい。そんな気持ちでさけのわを始めてみました。

コジコジ

KURAND SAKE MARKET

紹介文より

「TAIHAKU」は、世界遺産白神山地の湧き水と白麹で仕込む酒という稀有な背景を持った日本酒です。祝い事に大白を挙げるように、特別な日本酒として愛される一本になって欲しいという想いが込められています。

辛口で美味しかったです。やや苦味のようなものを感じましたが、それも含めて美味しかったです！