Nippondanji
大吟酿仅在安城七夕节生产。
35% 精米
直接从桶中购买
米质为 Yume-Ginko，由山田敷和若水杂交而成，来自 Gohyakumangoku 品系。
米色微黄而不清澈，香气浓郁，但无果味。
后味是典型的爱知县口味，大米的鲜味得到了很好的传达。
Yume-Ginko 有一种尖锐感，但这次有一种木质的香气或余味。
与大多数大吟酿相比，它有更多的鲜味和粗糙感，因此更像是一种佐餐酒，最适合搭配使用味噌和生鱼片的菜肴，但不适合搭配甜度较高的番越。
建议冷饮。
宽口酒瓶比酒杯更适合，因为酸性香气会更明显。
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