ももこ
所用大米：Asahi no Yume（群马县）
抛光比例：60%（有时为 70）
酿造用水：Takezun-renpo 底层水（关东 100 佳水之一）。
麴比例：17
麴类型：用于烧酒的黄麴，rot36
清酒酵母法：那摩酵母
酵母：协会 701 号
酒精百分比：13%（未稀释）
葡萄糖：4.0
清酒度数：-16
酸度： 5.3
氨基酸：1.5
火酿：单次加热酿造。
土田酿酒厂让我们品尝活性黑毛酒，但我们买了这款。
我问工作人员，打开这瓶活性黑啤酒难不难？我问工作人员，他们笑着说："最快也要 10 分钟，着急的话肯定很难"。
在我的印象中，土田清酒酿造厂的清酒口感醇厚，但我买这瓶酒是因为它的清爽，虽然酸味很重。
F "代表 "Fantastic"。据说这是一种不规则的清酒，由大自然的力量和微生物的巧合产生，只有在发酵过程中乳酸菌增加到极致时才会释放出来。
它有一种酸酸的果味，尽管酒精含量只有 13%，但喝起来却让人感到满足和惊喜。
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