さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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酒浸り製造本数936本
果実感もりもりで、日本酒度-30で甘いが極端過ぎず嫌じゃない。
まさにマスカットフルーティー🍇
飲みやすくどんどん無くなる🤣
岡山理科大学の金子教授の力を借り、岡山県を代表する特産品・果物の女王と称される「マスカット・オブ・アレキサンドリア」より分離した酵母を使用し、嘉美心酒造にて試験的に醸したお酒です。
結果的にアルコールは12％で留まりましたが、それにより生まれる軽やかさと、酵母由来の「綺麗な酸」、そして品の良い甘味によりまさにマスカットを想わすフルーティーでとても飲みやすいお酒となりました。
「岡山の様々な素材の力をお酒を通じて伝えていきたい」という想いでチャレンジした本商品を是非ご賞味下さい。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶🍶