38号
Junmai Ginjo Chohisa CHOKYU
100%兵库县2016年产山田锦
碾米比例：55%。
酒精含量：18%。
未经过滤、未经巴氏杀菌的清酒--在5摄氏度低温下陈酿。
香气，甜度适中，酸度适中，苦味适中，苦味缠绵，酒精，轻熟......。
圆润的陈香，清脆可口，干脆利落，再加上微微的苦涩，让人回味无穷。
它有一个很好的，坚实的味道... ...
这就要看你喜不喜欢衰老过程中的软... ...
不仅和海鲜搭配，和寿司饭也很搭。
今天的菜品：寿司&腌姜（Sushiro's外卖）、三文鱼条、卡门培尔奶酪&蜂蜜......。
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38号
这倒提醒了我，这是一批新鲜的......我想我从来没有把新鲜的一批酒陈酿过。
想到这里，色泽只是一丝丝的，软熟度也是极好的，慢慢...
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