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我们最喜欢的当地啤酒厂之一，Kiji Shuzo!
名字虽然独特，但却是实实在在的陈年酒（纯米吟釀）。
这是啤酒厂经典系列的陈年版，大家可以通过两者的对比来欣赏!
而生米则是100%岛根县原产的坂敷。
只是假设有各种理论，但岛根据说是日本酒的发源地。
有着陈年酒的色、香、味。
不厚不滑。
但你能感受到米饭的甜味。
即便如此，它的酒性也不强，可以作为食物酒来享用。
对了，我现在正和布里奶酪一起享用呢。
前几天，我联系了酒厂的代表和土司，他告诉我，过了年就会开始酿酒。
那么又一个新的生命将诞生，我很期待!
顺便说一下，这个名字来自酿酒厂所在的岛根县宇南市的宇南，也来自于以这里为背景的电影名称。
这款酒来自历史悠久的地方，讲述着 "山田八歧 "的传说!
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