きなこ
🌱一个标签的节选。
如今流通的清酒平均抽成率为130-140%。
旧时的抽成比例约为110%，酒行从酒厂购买大桶装的味道浓郁的清酒。
以前酒铺从酿酒厂买来的清酒，都是装在大桶里，调整好含水量后出售。
酒精含量比现在的清酒低。
人们认为这是一种令人愉快的醉人的酒。
我们实验性地酿造了酒精含量为14%的纯米酒。
原料米：爱知之香
碾米率：65
酵母：静冈酵母NEW-5。
白银正宗的味道和口感都很浓郁，但我发现它的味道很深。
我觉得最好是热一下✨。
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