Yonetsuruピンクのかっぱ 純米酒
robertpark41
为什么这个 "粉之卡帕俊美书 "是粉红色的？
秘密在于所用的酵母。
这种酵母被称为 "红酵母"（腺嘌呤需求型酵母）。
这是一种具有不寻常特征的酵母菌：它在真菌内部积累了一种红色色素。
这种酵母的数量随着麦芽汁的发酵而增加，最终麦芽汁变成红色。
这种酵母随着醪液的发酵数量增加，最终使醪液变成深粉色。
然后以一种独特的方式压榨醪液，以保持其粉红色。
其结果是清澈的粉红色清酒。
大米：100%山形大米
碾米率65
酒精含量10%。
甜，干，略带咸味
酒体饱满，酒体轻盈，酒体略微轻盈
3.5/5.0
日语>中文