あるでば
干燥中带着尖锐，但也有饱满的味道，这就是未经过滤的直接酿制的清酒的品质。
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Ota Shuzo是生产Doukan、Chiyoda Kura和Nagarahi的酿酒厂，由Ota家族领导，他们是在江户建造Chiyoda城堡的Ota Doukan的后代。总部设在滋贺，在那里还以琵琶湖酒的品牌名称酿造葡萄酒。它还生产各种各样的烈酒，包括烧酒和白兰地，以及梅酒。神户的酿酒厂被称为千代田仓，完全由手工生产高质量的清酒。山海型清酒是其特色之一。
它在2010年的新酒竞赛中获得了金奖。
备忘录
碾米率：60%。
酒精含量程度：17%。
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