デビル
住之江纯米吟酿中乐
清酒酿造商] SUMIKOE SHUZO（宫城县石卷市）
清酒类型：纯米吟酿酒（Nakadare）。
用米：山田锦、仓之花。
抛光比例] 50%。
酒精含量] 16%。
清酒度数] +4
酸度] 1.5% [酵母] 宫城酵母
酵母] 宫城酵母
清酒酿造】一次性加热。
清酒杯】酒杯
香气】+1.5（青苹果、葡萄、白桃、白饺子）
外观] 晶莹剔透
口感
酒体：1.5
酸度： 2
甜度： 1.5
鲜味： 1.5
苦味： 1.5
余味：短至中等。很容易被酸味和苦味切断。
印象：现代、清淡、干爽。
香气：适中但清新，果香浓郁。葡萄的香气更偏向于 Kyoho 而非 Muscat。
口感清澈爽口，是宫城县的典型特征。酸度和甜度之间的平衡非常好。有一种中谷典型的柔和的凝聚力。
我最近品尝了很多住之江葡萄酒，但它们似乎都符合标准，可能会进入名人堂......
搭配] 牡蛎、海鞘、白鱼刺身、寿司、高汤菜肴。
重复评分：2.5
日语>中文