Ryu
花吹青森酵母
协会 1801
酒香浓郁，带有米饭的果香。
它确实带有轻微的香草味和强烈的酸味。
3.5
未调整之谜尚未解开。
碾米比例为 59%，不同寻常。
大米被压平并垂直碾米，以提高蛋白质去除率，防止淀粉去除过多。
什么是高千代？
它的设计初衷是作为餐酒，比高千代更进一步，可以佐餐。
此外，"Takachiyo "系列还有一个有趣的特点，那就是纯米吟酿酒中含有 59% 的白米。
因此，它也被称为 "五（5）九（9）高千代 "系列。
由此可见，"Takachiyo "和 "Takachiyo "的区别在于嗅觉和味觉之间的决定性差异："Takachiyo "通过香气来表达，而 "Takachiyo "则通过大米来表达。
另一方面，"高千代 "和 "高千洋 "的相似之处在于，清酒的度数、酸度和氨基酸含量都不公开，细节被蒙上了一层神秘的面纱。
这表明人们希望能够通过饮用清酒来判断酒的味道，而不是根据这些信息先入为主。
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