ごう
在冰中陈酿 7 个月的 Bishuju 纯米未过滤 Nama Nigori Nora。
顶部的清香相对温和,是富士吉酿造厂典型的等香型香气。
但仍有明显的刺鼻气感和气泡。
相对较滑的口感和气泡延迟了一拍,酸味和温和、低调的甜味也延迟了一拍。随后,鲜美的味道开始弥漫开来。
当酒糟混合在一起时,奶香变得更加明显,深度和维度感尤为显著。
酸味从中段口感开始延伸,留下一种气体感,而苦味则伴随着甜味和咸味。之后还能感受到涩味。
甜味很有趣,有各种复杂的味道和一丝异黄酮的味道。
非常美味。
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