うぴょん(豊盃こそ至高)
工艺:姬酒
酒精含量:12%(未稀释)
成分:大米(秋田)、大米麦芽(秋田)、清酒
碾米比例:Koji 米 60%,Kake 米 100%。
使用酵母:Kyokai No.
紫黑色大米
前言说了这么多,难道这就像是米鸟和涅槃之龟的合体版?总之,如果你有机会尝尝,那就简单说说吧!
淡红色,像桃红葡萄酒,有点微黄?葡萄的涩味和酸味通过香气传递出来。清澈透明的酿造水,...咦?比平时少了些浓郁的甜味?酸味和涩味轻柔地包裹着葡萄酒,使其易饮且轻盈。与葡萄味浓郁的一般新酒相比,它更容易入口,口感也更清淡。糙米和紫黑米的特殊性有助于减轻酒的重量,使其具有新酒的新口味。玄米喜酒很不错。不知道它是否会以 Kamenotori 的名字成为一种常规清酒!
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