sakenomy
它是用来自葛西市的短秆渡轮在木桶中酿造的，具有丰满的口感和木桶的柔软度。
它是在大正初期（1912-1926年）使用的再生木桶中酿造的，因此杉木的香气没有新桶那么强烈，但木桶的质感得到了充分表达。
制作这种清酒的大米是一种叫做Watarifune的品种。这种酒使用的大米是一种叫做Watarifune的品种，主要种植在滋贺县。另一方面，这里使用的Wataribune是2号，它更短，因此被称为Tankakan Wataribune。谭秆Wataribune是酒米之王山田西树的父亲。
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