酒呑ノ鳥居
这款清酒由新泻县的Naeba清酒厂酿造，目的是让人觉得酸甜可口，就像苹果糖一样。
60% 🌾（100%使用Gohyakumangoku）。
虽然它有糖果苹果的名字，但唯一的前味几乎都是乳酸，以及滋滋作响的无果气氛。
味道非常清澈，但强烈的酸味却冲击着你。它几乎让你想把嘴里的东西舔干净，就像吃李子干时一样。
我预计苹果会有类似己酸乙酯的香气，但似乎更多的是氨基酸带来的鲜美。虽然我不能否认外套带来的失望感，但这瓶酒让我感受到了清酒的潜力。
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