酔生夢死
榎木清酒酿造协会，启动
为庆祝创业 120 周年而推出。
浊酒是用清酒代替酿造水酿造的清酒
浊酒酿造是用浊酒代替清酒酿造的清酒。
2005 年，"Daikanjo "酿酒厂使用纯米大吟酿代替酿造用水，并将原料米 Yamada Nishiki 的质量打磨到大吟酿的 50%，从而酿造出最优质的浊酒。2007 年，该酒厂不再使用酿造用水，而是使用 50%的精米作为原料，酿造出一种特殊的大町酒。自 2007 年起，它一直在冰箱中熟化。
原料大米100% 广岛县产大町米珍贵清酒（100% 兵库县吉川市产山田锦）精米比例 50%酒精含量 17%日本酒度 -49酸度 3.8
久违的清酒
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