ふもっふ
「源流」を思わせる清く力強い味わい。
澤乃井は昨年初めて飲んでファンになりました。
味としては昔ながらの辛口のようでいて、
口当たりが滑らか。
米の旨味は後から来ます。
口に含んでちょっと温めてから飲み込むとより広がります。
表記では常温がおすすめとの事。
冷ますとドライに感じます。
また、燗にすると旨口に近くなります。
ちなみに自分はぬる燗派です。
ちょっと味の濃い煮物やおでん等と一緒に食べるとめちゃウマです！
ちなみに、澤乃井の蔵本は青梅線沢井駅降りて徒歩5分ほど。
多摩川源流を眺めながら庭園で食事が楽しめるほか、300円～500円で全種類の角打ち呑みができます。
これは日帰り電車での酒旅としては最高のロケーションだと思うので、是非酒蔵へ行くことをおすすめします！