Kariho山廃純米酒 ひやおろし
チャチャ
打开一瓶回家时买的酒，放在室温下的储藏室里。
Yamahai = 酸度，Hiyoroshi = 成熟度。
所以搭配的菜肴是牡蛎。
打开酒瓶后，香气比想象中更加成熟、
口感依然强劲，带有强烈的酸味、成熟的苦味和酒精味！清酒！这种感觉非常强烈😳。
清酒就应该是这样的味道😅。
第一天准备的炸生蚝完全被打败了 🥲，所以第二天，生蚝还是生蚝，但要用黄油加大量大蒜炒！我接受了挑战😠，做了一道杂烩。
结果就是这个 👍✨
毕竟，味道浓郁而独特的菜肴才是绝配😅。
我想这道菜和马生鱼片也很配，除非是在酒会上，否则是吃不到的......
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